燕麥所含的膳食纖維能增加飽足感，是健康減肥飲食的首選,所以不少人會在早餐時食用，有時晚飯後感覺有點餓時也會當作宵夜。不過，若分量過多便不宜在睡前食用，不然若未能完全消化就會堆積熱量在體內，影響減肥計劃
(1)纖維增添飽足感:
進食充足的膳食纖維能大大提升飽肚感並延長飽肚時間，所以不會那麼容易想再吃東西。另外，由於這些食物有高含量的水溶性纖維，亦可降低膽固醇及幫助排便，預防便秘。所以吃燕麥或穀物作早餐絕對比吃白麵包好很多，因為後者會較快感到肚餓，飽肚感難以維持至午餐時段。一般固體食物而言，每100克食物如含有6克或以上的膳食纖維，便已屬於高纖。每100克燕麥含有10克膳食纖維，其他穀物如堅果及乾果穀物含有8.5克、麥片則有9克，三者的膳食纖維均相當高，對減肥確實有幫助。
(2)宵夜仍不宜吃多:
縱然燕麥是適合減肥的高纖健康食品也不宜過量食用，畢竟燕麥屬五穀類，具有一定的熱量。每100克燕麥有375卡路里，堅果及乾果穀物有383卡路里，麥片則有489卡路里。即使以大約半杯（約40克）的燕麥烹調做燕麥粥，仍有150卡路里。不過，若以前的宵夜都是吃熱量更高的甜點，那相較下燕麥就然健康太多了。
(3)甜鹹食用均可:
如果吃過晚飯後又不幸被巴豆妖攻擊惹，以下兩道簡易的燕麥食譜不妨參考看看(當然要拿來當早餐吃也課以)-
(a)鹹食:南瓜肉碎燕麥粥（200卡路里）
材料：燕麥片4平湯匙、南瓜1/4碗、清水適量
做法：南瓜洗淨，切粒備用。鍋中放入燕麥片及適量水以慢火煮至黏稠，加入南瓜粒一起煮3分鐘至材料全熟，即可食用。
備註:南瓜是為了增加風味&甜味，可依個人口味愛好作添加
(b)甜食:藍莓香蕉燕麥奶昔（165卡路里）
材料：燕麥片2湯匙、脫脂奶半杯、香蕉半隻、藍莓數粒
做法：香蕉去皮切片，加入餘下材料放進攪拌機打至幼滑，即可享用。
營養備註:香蕉含有豐富的維他命B6，能穩定情緒，有助入睡；藍莓則蘊含抗氧化分成，有助皮膚和細胞分解導致老化的自由基；一份奶類食物是我們的每日所需，脫脂奶可為身體補充鈣質。
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